당뇨에 좋은 음식 - 돼지감자 편 (천연인슐린 효과)

천연 인슐린 효과를 내는 돼지감자, 오늘은 이 신기한 식물이 가지고 있는 당뇨에 좋은 효과를 알아보겠습니다.. 돼지감자가 왜 천연 인슐린이라 불리는지, 그리고 어떤 효능이 있으며 주의해야 할 부작용이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.

■ 돼지감자가 천연인슐린인 이유?

천연 인슐린이라는 별명을 가진 '이눌린'은 돼지감자의 핵심 성분 입니다. 이눌린은 다당류의 일종으로, 소화효소에 의해 분해되지 않고 소장에서 흡수되지 않아 혈당을 급격하게 상승시키지 않습니다.

이런 특징 덕분에 당뇨 환자들에게는 더할 나위 없는 최고의 식재료라고 할 수 있습니다. 실제로 이눌린은 혈당 조절에 탁월한 효과가 있는데, 식후 혈당 상승을 억제하고 인슐린 분비를 촉진 시키는 작용을 하기 때문입니다.

게다가 이눌린은 단순히 혈당 조절에만 효과가 있는 것이 아니라, 체지방을 감소 시키고 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추는 등 다이어트와 혈관 건강에도 좋습니다. 또 장내 유익균을 증식 시켜 장 건강에도 도움을 주며, 변비 예방에도 효과적입니다.

또한, 탄수화물, 단백질, 비타민 C, 칼륨, 철분, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 이눌린은 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

첫째 - 혈당 조절 효과

천연 인슐린이라 불리는 이눌린이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 상승을 억제하고, 인슐린 분비를 촉진시키는 작용을 하여, 당뇨병 예방 및 개선에 효과적이며, 췌장의 기능을 활성화시켜 줍니다.

둘째 - 다이어트 효과

칼로리(100g당 68Kcal)가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고 체중 감량을 돕습니다. 또 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고 노폐물을 제거하는 데에도 효과적입니다.

셋째 - 혈관 건강

혈관 내 노폐물과 중성지방을 제거하여 혈액순환을 원활하게 해주고, 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

넷째 - 항산화 작용

항산화물질인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하며, 체내 활성산소를 제거하고 세포손상을 예방하여, 노화 방지에 효과적이며, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

과다섭취시 위장 장애를 일으킬 수도 있으므로 하루 권장 섭취량은 100g 정도로, 적당한 양을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.

국화과 식물에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다. 알레르기 반응이 나타날 경우 즉시 섭취를 중단하고 병원을 방문해야 합니다.